北市抽验竟发现「白木耳」农药超标!专家提安全选购技巧生

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  • 时间:2020-05-22
北市卫生局抽验199件年节食品,有4件不符规定。   图/北市卫生局提供

农曆年採购旺季到。台北市卫生局抽验年节食品,今(21)日公布结果,发现199件食品中,有4件品质检验结果不符合规定,其中以白木耳不合格率最高;另针对40件完整包装产品标示,有3件不符。

北市卫生局日前赴卖场、传统市场、餐厅、食品行、小吃店等地点进行年节食品抽验,共计抽验木耳、金针、竹笙、蔬果、水产品、肉品、烘焙食品、坚果加工、葡萄乾、糖果、米湿製品、豆製品、熟食等199件,也针对40件完整包装产品标示检查。

检验项目包括防腐剂、漂白剂、着色剂、残留农药、甜味剂、保色剂、374项残留农药、7项乙型受体素、48项多重动物用药、黄麴毒素、硼酸及其盐类、顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总量、大肠桿菌、大肠桿菌群等。

台北市政府卫生局食品药物管理科技正黄敬尧表示,4件品质检验不符合中,有3件白木耳农药超标或农药残留,另一件为金针二氧化硫超量。瑞泰粮食工厂抽验到一件「白木耳(大 雪耳)」,检出杀虫剂殴杀松0.83ppm(标準:0.5ppm以下)、杀虫剂益达胺0.10ppm(标準:0.01ppm以下)、杀虫剂达马松0.26ppm(标準:0.5ppm以下)、杀螨剂殴螨多0.13ppm(标準不得检出),来源厂商为高雄市精成行,而该厂商也同时供白木耳给台北市士林区的信兴行,该行白木耳检出杀螨剂殴螨多0.24ppm(标準不得检出)。

而台北市北投区的星美杂粮行,则检出一件无法详细交代产品来源的白木耳,含杀虫剂陶斯松0.13ppm(标準:0.01ppm以下)。另,台北市士林区大村杂粮行则抽验到一件金针,来源为台东县池上乡,检出二氧化硫16.39g/kg(标準:4.0g/kg 以下)。

北市卫生局表示,针对上述不符规定之产品皆已通知下架,经追查产品来源为外县市者,已移请所辖县市卫生局办理,另外来源属台北市者,经调查确认违规属实,已依违反食品安全卫生管理法之规定处办。针对品质检验添加物不合格之产品,依违反食品安全卫生管理法,处製造业者或责任厂商新台币3万元以上300万元以下罚锾。若无法交代来源,则处分新台币3万元以上300万元以下罚锾。残留农药不合格之产品,係违反食品安全卫生管理法规定,处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。

北市卫生局亦针对40件包装食品的标示检查,其中崴鸿国际有限公司的「蛋捲先生手工蛋捲」2款口味蛋捲及1件菊珍轩食品有限公司「古味手工豆丁」,成分及营养标示格式不符规定,依违反食品安全卫生管理法,处责任厂商新台币3万元以上300万元以下或4万元以上400万元以下罚锾,并令其违规产品限期回收改正,改正前不得继续贩卖。

北市卫生局提醒,有气喘病的患者,食用含有超量二氧化硫的食物,可能会产生不同程度之过敏反应,引发哮喘与呼吸困难。故选购金针或木耳等产品时,应避免选择闻起来有刺鼻味道、非自然原味等,贩售商于必要时应取得合格检验报告及产地合格证明。于选购年节应景产品,应选择包装完整、标示清楚之食品较有保障。